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Caponata

Il contorno siculo per eccellenza, una delle ricette che ha fatto, e che ha scritto la storia della mia terra… la caponata. Semplicissima da...

Insalata di polpo

L'insalata di polpo o polpo, come preferite chiamarla, può essere sia un buon antipasto che un valido secondo. Esistono tante varianti per cucinarlo, ma...

Pomodori ripieni

Propongo questa ricetta fresca, sfiziosa e leggera. Risulta essere un’idea semplice per un pranzo domenicale, grazie al suo gusto tipicamente estivo, anche nelle giornate...

Purè di patate

Oggi vi propongo la mia personalissima ricetta del purea di patate, imparata guardando la mia mamma. Questo piatto è molto più buono fatto in...

Insalata russa

Il piatto preferito di mio padre, perfetto per ogni stagione. Nella mia famiglia è il must del pranzo di natale. Ideale come antipasto oppure...

Insalata di fagiolini

Sono a dieta :( o meglio sto cercando di mangiare meglio, per poter disintossicare il mio fegato e soprattutto la mia pancia dalle abbuffata...