gratin-cavolfiore

I cavolfiori al gratin sono un ottimo contorno che può accompagnare i secondi sia di carne che di pesce.

Ingredienti Calvolfiore al gratin per 4 persone:

  • 1 cavolfiore
  • 2 cucchiai di pan grattato
  • 1 cucchiaio di grana grattugiato
  • 1 etto di prosciutto cotto
  • besciamella
  • burro
  • olio
  • sale

Preparazione Calvolfiore al gratin :

Dividete il cavolfiore in pazzi da lessare in acqua salate.Scolate e adagiate i pezzetti in una teglia imburrata.Nella basciamella mettete il prosciutto a pezzetti,il formaggio e versate il tutto sui cavoli.

Spolverizzate il tutto con del pane grattugiato e un pò di grana sempre grattugiato.

Far cuocere in forno per 15-20 minuti a 180°.

Calvolfiore al gratin
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