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Torta Pasqualina

La torta pasqualina è uno dei simboli di pasqua, dopo la colomba e il fatidico uovo, la torta pasqualina fa da padrona sulle nostre...

Parmigiana di zucca

Sfatiamo un mito… una buona parmigiana non è solo di melanzane, oggi parliamo infatti di una versione dietetica, infatti se avete voglia di una...

Melanzane a funghetto

Ogni volta che vado a trovare i miei parenti di Napoli richiedo sempre buonissimo contorno. Grazie a loro che ho scoperto e imparato questa...

Insalata di patate

Che contorno preparo per stasera? La domanda che affligge tutti noi ogni sera. La risposta è semplice, ovvero, una bella e fresca insalata di...

Caponata

Il contorno siculo per eccellenza, una delle ricette che ha fatto, e che ha scritto la storia della mia terra… la caponata. Semplicissima da...

Insalata di zucchine

Con l'arrivo dell'estate l'appetito svanisce ed è per questo che consiglio molto di mangiare cose fresce. Uno dei miei piatti preferiti è propio l'insalata...