sogliola al forno

Oggi ho cominciato a girovagare in vano per casa in cerca di ispirazione. Non trovando neanche quella ho deciso di aprire il congelatore è “scavando scavando” :D ho trovato dei filetti di sogliola. Sul mio viso è comparso immediatamente un sorriso a 32 denti :D

Ho deciso di farla al forno per renderla più magra, visto che in questo periodo sto mangiando molto e la mia bilancia parla :(

E’ una ricetta veloce, gustosa e soprattutto facile proprio come piace a noi :D

Ingredienti Sogliola al Forno:

  • 2 sogliole
  • farina
  • pan grattato
  • fette di limone
  • olio
  • sale

Preparazione Sogliola al Forno:

La prima cosa da fare e pulire per bene la sogliola. Privatela della pelle e sciacquatela sotto l’acqua.

In un piattino mischiate della farina con il pan grattato.Con questo composto impanate le vostre sogliole. Salate.

sogliola al forno impanata

sogliola al forno impanata

Poi in una pirofila versate un pò di olio e adagiate le sogliole salate e infarinate.  Le sogliole passatele nell’olio in entrambi i lati.

salare e infarinare la sogliola alforno

Guarnite con qualche fetta di limone tagliate precedentemente, per dare un sapore diverso al vostro pesce.

aggiungere limone all sogliola al forno

Fate cuocere in forno a 180° per 25 minuti. Vi renderete conto che saranno pronte, quando si sarà formata una crosta croccante sul pesce.

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